2025年2月14日上午，在广州市教育基金会支持和越秀区教育局指导下，越秀区东方红幼儿园联合越秀区少年宫成功举办了“粤食越滋味”——越秀区“粤讲越精彩”广府文化推广之广府饮食现场展示会。作为“广府味·幸福年”2025越秀新春系列活动的重要组成部分，为大家呈现了一场别具一格的广府文化盛宴，在品味传统美食中感受“非遗里的广府年味”，领略本土文化的独特魅力。

　　活动亮点纷呈，全方位展示广府文化

　　本次活动以广府饮食文化

为核心，以庙会的形式精心策划，共设置31个体验活动，涵盖38项内容，其中广府饮食类20项，还辐射广府非遗、广府民俗等多个领域。活动通过三大亮点，全方位展示了广府文化的深厚底蕴，为参与者带来了一场难忘的文化体验之旅。

　　亮点一：以美食传递家国情怀，厚植文化自信

本次活动将“爱国爱家乡”的理念深度融入广府饮食文化教育全链条，通过美食体验、民俗体验等形式，引导幼儿探索“一盅两件”“广府宴席”背后的文化内涵。孩子们在品味传统美食的过程中，不仅感受到了浓浓的家国情怀，更激发了对本土文化的认同与自豪感，让文化自信在幼小的心灵中生根发芽。

　　亮点二：园社企三方联动，共筑文化传承新生态

依托“越秀育人教联体”，本次活动实现了幼儿园、社区与企业的三方联动，携手岭南集团、广州酒家等知名企业，共同打造“校园 + 社区 + 企业”的实践平台，让文化传承更加贴近生活。企业导师走进课堂，通过非遗技艺观摩、广府点心制作等真实场景互动，让幼儿在“学中做、做中悟”，深刻体验“食在广州”的匠心情怀，为广府饮食文化的传承注入了新的活力。

　　亮点三：五感唤醒广府记忆，玩转文化新潮

本次活动通过场景化互动，精心打造了“逛庙会、玩民俗、做美食”的沉浸式体验场景。幼儿可以化身“小厨师”，亲手体验包虾饺、做糖画等传统技艺，在“演、展、玩、乐、赏、忆”六大体验环节中，实现非遗文化的活态传承。同时，活动还特别强调亲子共品广府文化、祖孙同制传统小吃，以“小手拉大手”的形式唤醒家庭的广府记忆，让文化传承跨越代际，回归生活本真，将广府文化基因深植于孩子们的心中，激发他们对传统文化的热爱之情。

　　现场展示精彩不断，感受广府文化魅力

　　在展示会现场，各项目园的展示项目各具特色，吸引了众多观众驻足体验。越秀区东方红幼儿园展示了色香味俱全的艇仔粥，让观众们领略了岭南美食的独特魅力；广州市第二幼儿园的好味拉肠项目，以其独特的口感和制作工艺，吸引了众多目光；广州市儿童福利会幼儿园的街头巷尾砵仔糕、越秀区黄花实验幼儿园的暖笠笠嘅芝麻糊、越秀区泰康幼儿园的爽口弹牙竹升面、越秀区小北幼儿园的精灵乖“酸”铺等项目，都以其地道的广府风味，让观众们大饱口福，在实践中感受广府传统小吃的魅力，进一步增强了对本土文化的认知与热爱。

　　据东方红幼儿园林举卿园长介绍，“粤食越滋味”作为越秀区“粤讲越精彩”广府文化推广项目的重点子项目，将传统广府饮食文化与园本课程巧妙融合，通过亲身感受与动手操作的方式，引领孩子们探索广府饮食的多样化烹饪技艺、深厚的历史文化渊源及独特的基本特色。孩子们在品味广府美食的同时，深入了解其背后的历史渊源和文化内涵，从而更加全面地领略广府文化的魅力，深切体会到广府人的创新精神与包容胸怀，共同推动广府非饮食文化的传承与创新，取得了显著成果。

　　一位参与活动的家长表示：“这次活动不仅让我感受到了广府文化的深厚与魅力，更让我看到了孩子们对传统文化的热爱。通过亲子互动，我们共同体验了传统小吃的制作，这种代际传承的方式非常有意义，让我们对本土文化有了更深的理解。”

　　推动广府文化传承，构建特色推广体系

　　“粤食越滋味”——越秀区“粤讲越精彩”广府文化推广之广府饮食现场展示会的成功举办，不仅为区内青少年提供了一个深入了解广府文化的机会，也为广府文化的传承与发展搭建了一个良好的平台。通过本次活动，我们看到了广府文化在新时代的传承与创新，也看到了孩子们对传统文化的热爱与向往。

　　越秀区“粤讲越精彩”广府文化推广项目在广州市教育基金会支持和越秀区教育局指导下，由越秀区少年宫引领，携手区内33所试点学校，致力于推动青少年传承广府文化，激发青少年对本土文化的自豪感，在青少年心里播下爱国爱乡的种子。项目紧扣“广府语言、广府饮食、广府大戏、广府民俗、广府非遗”五大核心板块，通过一系列富有创意的举措，成功构建了独具特色的越秀文化推广体系。

　　在资源构建方面，各试点学校携手合作，共同开发了丰富多样的广府文化教学资源，为青少年提供了一个集知识性、趣味性于一体的全方位学习平台。通过生动有趣的实践活动，青少年在轻松愉快的氛围中掌握粤语，增强对广府文化的感知和理解。同时，项目精心策划了一系列广府文化赛事，如粤语讲古、粤语朗诵、粤语童谣等，以赛促学、促用、促练，形成了“粤语+”广府文化浸润氛围，有效提升了青少年对粤语的学习兴趣、应用能力，培养具有文化自信和爱国情怀的新一代青少年。相信在各方的共同努力下，广府文化必将在新时代焕发出更加耀眼的光芒，成为我们共同的文化瑰宝。