时光穿越千年，商业兴衰更替

走在千年古道北京路上

会发现这里逐渐融入了

新的消费体验、新的购物环境

历史文化与时尚商业在这里交互

五彩缤纷的满洲窗、

古色古韵的镬耳屋、青砖墙、

绿波荡漾的荔枝湾、

皮薄馅靓的布拉肠……

北京路上的荔银肠粉店内

拥有大量岭南元素的壁画

把广府文化与店铺形象相融合

开辟非遗技艺传承发展的新路径

在荔银肠粉各家分店，融入岭南元素的壁画相当吸睛。信息时报记者 徐敏 摄

踏入荔银肠粉北京路店

会看见这里的装饰颇有西关大屋特色

墙上张贴的手绘画介绍了

广式布拉肠、荔湾艇仔粥、

韭菜猪红汤、干炒牛河等地道小吃

岭南风味相当浓郁

壁画绘有虾籽捞面、干炒牛河等广式美食，还图文结合介绍布拉肠的制作过程。信息时报记者 徐敏 摄

荔银肠粉创始人何耀明

是荔湾区非物质文化遗产

广式肠粉制作手艺非遗传承人

而何耀明的儿子、荔银肠粉主理人何应斌

从小在西关长大，深受岭南文化熏陶

在与父亲何耀明一起创办荔银肠粉的过程中

为了与市场上的其他肠粉品牌有所区别

何应斌在店铺中融入岭南文化元素

通过店面壁画的形式

把传统文化传递给顾客

西关文化与店铺形象相融合。信息时报记者 徐敏 摄

消费者的需求是不断变化的

荔银肠粉店铺的装修风格也一直在升级迭代

从最初的岭南美食文化图

到如今的十三行风景图

他们都围绕着广府文化这个主题

希望能够把广府文化与非遗美食融合在一起

店铺正在使用的十三行元素壁画

是由广州美术学院的老师设计的

每家店铺都邀请专业的画师绘制壁画

形成独树一帜的风格

将广府文化元素融入壁画

是对广府文化的传承

也是对非遗手艺的推广

为了让更多年轻人关注广府文化

何应斌透露，他们的壁画

也将升级迭代至4.0版本

计划加入元宇宙元素

让更多年轻人爱上传统美食

介绍广州传统饮食和文化的特色壁画。信息时报记者 徐敏 摄

随着“90后”“00后”

逐渐成为消费领域主力军

“网红”餐饮蹿红速度加快

介绍广州传统饮食和文化的特色壁画。信息时报记者 徐敏 摄