越秀区康园工疗示范站开展“醇香四溢暖康园，技能赋能启新程”咖啡品鉴与制作体验活动

发布日期：2025-06-12 18:17:37 文章来源：区残联字体大小：【 A- A A+ 】

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近日，越秀区残联康园工疗示范站开展了一场别开生面的咖啡知识教学及制作活动，旨在丰富残疾学员的精神文化生活，提升他们的职业技能，为未来的就业打下基础。活动特邀两位资深咖啡导师，带领学员们走进醇香世界，在咖啡的氤氲香气中感受生活之美，探索技能提升的新可能。

活动现场氛围温馨。国家咖啡导师、世界虹吸壶大赛国际评审、东莞市蓝色嘉德咖啡创办人廖红玉老师，以及东莞市飘咖啡主理人林子聪老师，以专业而亲切的方式为学员们揭开了咖啡的神秘面纱。廖红玉老师手持不同产地的咖啡豆，指导学员观察色泽、触摸质感，讲解烘焙程度与风味的关联。林子聪老师则现场演示了使用虹吸壶等工具制作不同咖啡的流程，从研磨、萃取到冲煮，每一个步骤都细致讲解，让学员们见证咖啡从豆到杯的奇妙旅程。在现场咖啡制作环节，学员们认真观看，不时提出问题，与老师积极互动。

廖老师与林老师现场精心制作了牛奶咖啡、冰咖啡以及热咖啡等多种代表饮品。学员们细细品尝，感受不同温度、不同配比下咖啡风味的微妙变化，脸上洋溢着新奇与满足的笑容。咖啡的香醇不仅停留在舌尖，更温暖了心田，拉近了彼此的距离。

此次咖啡知识培训活动是康园工疗示范站职业康复培训项目的一部分，通过这样的活动，为残疾学员提供了学习新技能、融入社会的机会，也进一步展示了残障人士积极向上、努力追求美好生活的精神风貌。未来，示范站还将继续开展更多类似的活动，助力残疾学员实现就业梦想，更好地融入社会。