区市场监管局“三个一”全力保障学校复学食品安全

发布日期：2020-05-28 14:51:37 文章来源：区市场监管局字体大小：【 A- A A+ 】

　　一是把好防控“第一关”。印发《越秀区疫情防控期间学校及校园周边食品安全工作方案》，以校园周边小超市、小餐饮店等为重点对象开展食品安全专项行动，全面排查经营资质、索证索票、食品储存条件、标签标识等情况，严格要求校园周边餐饮单位落实各项防控措施。强化检测手段，开展校园周边食品专项监督抽检18批次，食品快检276批次。二是护航开学“第一餐”。制定《越秀区学校食堂疫情防控期工作指引》，对目前复课的35间中学完成全覆盖食品安全检查，排查食品原料进货查验、场所和设施设备清洁消毒等工作落实情况，要求严格规范食品加工、留样等操作。指导学校根据实际情况适当延长供餐时间，控制同时就餐人数，分批错峰就餐，避免聚集性就餐。三是抓牢关键“第一人”。督促学校和校外供餐单位落实食品安全主体责任，对从业人员实施健康排查，落实每日晨检、洗手消毒、佩戴口罩等措施要求。加强从业人员食品安全培训，联合区教育局组织区属相关学校及食堂承包商开展复课食品安全培训，提升“经手第一人”食品安全及疫情防控意识，全力保障师生在校期间用餐安全。