5月16日，越秀区北京路美食区发布会，现场发布美食区logo、美食地图、美食区必吃店名单等，对北京路美食区及越秀区全域美食的打造规划进行集中呈现。

今年3月，商务部等9部门联合出台《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，提出“优化餐饮供给格局，培育、认定一批中华美食街区”。

今年初开始，广州市集中资源培育建设特色美食集聚区，将越秀区北京路及周边地区纳入重点打造，发挥根植岭南文化及千年商都核心优势，发展人民群众喜闻乐见的品质化餐饮，构建以粤菜为核心，中外餐饮融合发展的餐饮体系，与购物、旅游、文化、商务、夜间经济等多种消费场景交织融合，打造具有鲜明广府特色、功能多元丰富的品质街区。

越秀区商务局有关负责人介绍：“自古以来有‘民以食为天’的说法，广府美食是广府城市变迁、文化传承、商业演化的一种集中体现。北京路及周边地区美食遍地、国际多元，且历史氛围浓厚、商业配套成熟，打造美食集聚区，既是将众多美食、文化资源串珠成链，为广大消费者集中呈现最具广州历史底蕴、最有广州风味特色的盛宴，也是进一步推动岭南特色餐饮文化发展传播的重要一环。”

广州自古处于交通枢纽、开放前沿，饮食兼容并蓄，饮食文化发轫于先秦百越。在唐宋时期，广州已成为中国最大的通商口岸之一，南北交流频繁，中外饮食纷至沓来。

到明清时期，广州更是经一口通商成为中国对外交往的南大门，同时也是八方食材、商客云集交流的重要枢纽，更有“天下食货，粤东尽有之，粤东所有食货，天下未必尽有”的说法。改革开放后，先行一步的广州，在饮食上也再开风气之先。

而越秀作为广州建城以来不曾变迁的商都核心，承载着广府饮食文化的千年变迁。中国第一家西餐厅——太平馆于1860年开张，历经160余年，经久不衰。

太平馆

1980年全国第一家以演唱流行歌曲为主的音乐茶座刚在东方宾馆出现就风靡一时成为一代人的记忆；1983年胜记开业成为改革开放后广州首批个体户餐厅；爱群大厦的中国最早的旋转餐厅是当年无数青年男女梦寐以求的心头好。

爱群大厦杏荟餐厅

时至今日，越秀美食更加成行成市、精彩荟萃。这里集聚了信记海鲜饭店等28家米其林餐厅，渔民新村、幸运楼等10余家久经沉淀的五钻酒家以及数不清的老街坊口口相传、念念不忘的餐饮食家。

北园酒家

发布会现场隆重展示发布了

北京路美食区美食地图

必吃店名单则浓缩汇集了体现粤菜用料精细、技艺考究的老广风味餐厅，老少咸宜、街坊喜闻乐见的广府烟火小食，以及融汇中西、各有千秋的多元国际美食。